La fiesta en la cocina en Sabor Barranquilla continúa este sábado desde las 12:00 del mediodía en el Centro de Eventos Puerta de Oro.  

En su tercer día, las recetas de tradición serán protagonistas iniciando con un bocachico frito sudado, plato típico en las casas del Caribe, el cual será acompañado sobre un porrin (puré) de plátano pintón y crocante de arepa santandereana. Las autoras de esta exquisita preparación están en manos de Zoraida ‘Chori’ Agámez y Heidy Pinto.  

Seguido a ello desde la 1:50 p.m. se presentará en tarima principal María Rúa, matrona de Sibarco, corregimiento de Baranoa, presentando unas hamburguesas de guandú, ingrediente invitado en la edición 17 de Sabor Barranquilla. Será la primera vez que un grano se tome el protagonismo. Esta preparación será acompañada con una salsa artesanal para realzar sus sabores.  

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Los chefs José ‘El Chato’ Barbosa, José Iskandar, María Juliana Romero, Julio Bravo estarán junto a Lina Noriega, nutricionista dietista, presentando todos sus saberes y sabores en la feria gastronómica.  

Además, uno de los invitados especiales será Tulio Zuloaga, reconocido por su espacio en redes ‘fácil cocina para los que no concinan’. Estará en tarima principal a partir de las 6:55 p.m. 

La Reina del Carnaval de Barranquilla 2025, Tatiana Angulo Fernández De Castro, por medio de sus redes sociales aseguró que hará presencia en el evento “pa’ pasarla bacano” desde las 7:30 p.m.