La gastronomía del Caribe sigue deleitando paladares. Este puente festivo el municipio de Luruaco se prepara para para recibir a los atlanticenses en el Festival de la Arepa de Huevo, en la plaza principal.  

Organizado por la Asociación de Productoras de Arepa de Huevo – ASOPRAL -, este evento forma parte de la ‘Ruta 23’, de la Gobernación del Atlántico, una estrategia que visibiliza fortalece y proyecta las manifestaciones culturales del Atlántico.  

Del 28 al 30 de junio, el público podrá disfrutar de una variada programación que incluye mesas pedagógicas para aprender a preparar arepas de huevo. Además, también habrá muestras dancísticas, concursos de piquería y canción inédita. 

70 matronas y hacedoras locales ofrecerán versiones tradicionales y creativas del platillo, con rellenos de carne, conejo, pato, lengua y chicharrón con cerdo, entre otros. 

De interés:  Consejo Superior aprobó reforma a estatutos de la Uniatlántico

Desarrollo local 

La secretaria de Cultura Departamental, Verónica Cantillo, destacó el compromiso de las matronas, quienes con sus manos preservan el alma de la cocina atlanticense.  

“Este festival no solo exalta una receta tradicional, sino que reivindica el valor del saber ancestral como patrimonio vivo que debemos proteger y proyectar", dijo.  

Por su parte, el alcalde del municipio de Luruaco, Ameth Juan Hanna, resaltó el impacto que tiene esta celebración en la vida de la comunidad.  

“La arepa de huevo no solo es nuestro símbolo más conocido, es una fuente de ingresos, herencia de nuestras abuelas y muestra del talento de nuestra gente. Con cada edición del festival fortalecemos el turismo, dinamizamos la economía popular y reafirmamos que en Luruaco el sabor tiene historia y el futuro se cocina con identidad”.

Lea aquí:  Motocarristas adelantan protesta por hechos de violencia en Soledad 

Guardianas del sabor y la tradición 

La coordinadora de Cultura del municipio, Sirey Siado, resaltó que Luruaco honra una tradición culinaria transmitida de generación en generación por las matronas, pues este festival es hoy uno de los referentes culturales y gastronómicos más importantes del Caribe colombiano. 

“El Festival de la Arepa de Huevo 2025 será una experiencia inolvidable, donde se entrelazan el sabor, la tradición, economía popular y vida comunitaria. Una oportunidad para reencontrarnos con nuestras raíces y compartir con el país lo mejor de nuestra gente”, indicó Siado. 

La matrona Mileidis Coronado, representante de ASOPRAL, expresó que “cada arepa de huevo que freímos tiene un pedazo de Luruaco: del maíz que sembramos, del aceite que burbujea con esperanza, del huevo que simboliza la vida. Este festival es nuestra manera de decirle al mundo que aquí hay mujeres trabajadoras, sabias, valientes”. 

Homenajes 

El festival rendirá un homenaje al gestor cultural Euclides Roa, conocido como ‘Pello Roa’, un personaje emblemático de las fiestas que, desde sus inicios, ha sido parte esencial de esta historia gastronómica y cultural.  

Desde la primera versión del festival, ‘Pello Roa’ acompañó, impulsó y visibilizó el talento de las matronas locales, convirtiéndose en un referente cultural y en un defensor incansable de la identidad de Luruaco.