La guayaba, fruta característica del municipio de Palmar de Varela, será protagonista este fin de semana con la versión número 16 de su festival, el cual se realizará el 26 de octubre, en el marco de los 169 años de este municipio.   

El parque municipal estará envuelto en el sabor y aroma a guayaba, desde las 8:00 de la mañana hasta las 3:00 de la tarde. 

Allí 18 matronas pondrán a disposición de los asistentes una oferta gastronómica a base de productos derivados de la guayaba que incluye bocadillos, mermeladas, pudines, conservas, espejuelos, jugos, helados, natilla, cupcakes, cocadas, salsas agridulces, turrón de coco, entre otros.

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 Como innovación estarán unos chuzos de pollo rellenos de dulce de guayaba y fritos típicos de la región. 

El gobernador del Atlántico, Eduardo Verano, indicó que esta es una manera de responder a la promoción de un departamento con una identidad muy variada.  

“Este tipo de festivales son una vitrina para mostrarle a propios y visitantes lo que somos y lo que tenemos desde la cultura, la gastronomía y lo patrimonial”. 

Por su parte, el alcalde José Junior Rúa sostuvo que el Festival de la Guayaba es una tradición profundamente arraigada en el municipio.  

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“Es una gran satisfacción reactivar este evento, que impulsa el desarrollo de nuestros emprendedores y enaltece el talento local. Invitamos a todos a disfrutar y conocer las delicias que se elaboran con la guayaba, fruto emblemático de nuestra tierra”, expresó.   

La Secretaria de Cultura y Patrimonio del Atlántico, Verónica Cantillo, aseguró que la Gobernación está vinculada a este festival a través de la Ruta 23. Asimismo, fortalece la identidad cultural y promueve el desarrollo económico de las comunidades. 

“Estamos impulsando de manera decidida la gastronomía del departamento, y en torno a esta fruta hay una riqueza gastronómica que puede representar mejores ingresos para los productores, y este festival es una buena oportunidad para ello”, afirmó. 

El cronograma del festival incluye presentaciones culturales y artísticas como la Orquesta de la Policía Nacional, grupos folclóricos, la participación de la Reina Intermunicipal de la Guayaba 2025, Valery Sofía Soñett, y la exhibición de El Palmiche 2025, una obra de teatro alusiva a las tradiciones de este municipio. 

Los homenajeados en el festival serán Adalberto Rúa Truyol, periodista y exalcalde de Palmar; César Ojeda, médico y exalcalde; Pedro Pérez, gestor cultural; Miguel Gamero, cantante; Nohra Medina, docente; Mario de la Ossa, gestor cultural; Betty Egea, primera reina intermunicipal; Freddy Quan, historiador y Martha Ibáñez, gestora cultural.