Los barranquilleros podrán disfrutar de una ruta gastronómica la próxima semana con llegada del Davivienda Restaurant Tour, una experiencia que traerá la experiencia de cinco reconocidos chefs internacionales a que ocupen las cocinas de chefs locales y cocinen a varias manos el 22 y 23 de noviembre.

A Barranquilla vendrán los chefs Ciro Watanabe de Perú, cuyo local en Chile estuvo en la lista Latin America´s 50 Best Restaurants, El chef argentino Tomás Kalika, el chef mexicano Emilio Macías, el argentino Fernando Rivarola, chef propietario de El Baqueano, en Buenos Aires y el chef y figura de la televisión Takehiro Ohno.

"Este es un evento organizado por Alimentarte y es beneficio de las damas de la Policía Nacional será una gran oportunidad para la ciudad y que los comensales puedan apreciar la mixtura de sabores que traerán estos chefs internacionales a cinco restaurantes locales", dijo el chef Mane Mendoza, quien participará en el evento a Zona Cero.

En Cocina 33

El 22 de noviembre en el restaurante Cocina 33, los chefs Manuel Mendoza, defensor de la cocina de barrio de Barranquilla y el peruano Ciro Watanabe prepararán un menú a cuatro manos. " Watanabe es un referente de la cocina nikkei en su país que nace del mestizaje de la cocina japonesa y la peruana. Con él prepararemos un menú sorpresa que contendrá de 7 pasos y un snack", explicó Mendoza.

Watanabe es uno de los chefs más reconocidos en Suramérica, su restaurante Osaka, ubicado en Santiago de Chile, es constante en la lista de los Latin America´s 50 Best Restaurants, en la edición del año pasado ocupó el lugar 43.

En Paloma

También este miércoles 22 de noviembre estará el chef argentino Tomás Kalika que traerá propuestas de su restaurante Mishiguene, que significa "loco" en lengua ídish, dispone sobre la mesa platos tradicionales judíos que reinterpreta y a los que les añade un toque contemporáneo de cocina israelí. Cocinará junto al chef barranquillero Rodrigo Díaz en el restaurante Paloma.

En Lobo

El chef Andrés Mena compartirá la cocina del restaurante Lobo con el chef mexicano Emilio Macías, responsable de llevar la comida tradicional de su país a Perú, donde recientemente abrió el restaurante El Diablito, en Lima. El 23 de noviembre.

Ébano

Takehiro Ohno, el chef japone´s  ofrecerá un menú preparado junto a los chefs Johnny Caballero y Charlie Otero en el restaurante Ébano, del hotel Movich Buró 51. La propuesta pasa por combinar las habilidades de Caballero en comida de mar, junto a la destreza de Ohno en cocina japonesa, pues, aunque este chef reside en Argentina, fue designado embajador de la gastronomía de su país en América Latina. El 23 de noviembre.

En Anónimo

El ganador de Masterchef Colombia, Federico Martínez, cocinará en su restaurante Anónimo junto a la chef Nury Molina y el argentino Fernando Rivarola, chef propietario de El Baqueano, en Buenos Aires, que ocupó el puesto 13 en la lista de los 50 mejores en Latinoamérica este 23 de noviembre.