La alimentación se enfrenta a un creciente problema de "inequidad" mundial por las dinámicas de poder económico y político, que están usando del hambre como “arma de guerra”.  Así lo advirtió el experto de la FAO Juan Echanove.

Echanove explicó que es necesario analizar el acceso a la justicia para el reconocimiento del derecho a la alimentación, la igualdad de género, las políticas sobre esta cuestión y el futuro de la agricultura.

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Es importante destacar que, desde este viernes, se estará desarrollando en Sevilla, España, el primer Congreso Internacional sobre Política Alimentaria, que durante dos días abordará esos y otros retos mundiales para garantizar el derecho a una nutrición adecuada.

El congreso está coordinado por la Policy Studies Organization, la Universidad española Pablo de Olavide y la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO), con apoyo de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo y otras entidades nacionales.

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El derecho a la alimentación en el mundo

El experto de la FAO destacó las diferencias entre regiones, con América Latina a la cabeza. En el caso de Colombia, ha sido el último país en incorporar en 2025 ese derecho en su Constitución, aunque casi todos los Estados de la región no lo han incluido de manera expresa o indirecta.

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En Oriente Medio el contexto es "muy diferente", debido a la "quiebra total de los sistemas agroalimentarios a causa del conflicto".

Y en África, el derecho a la alimentación "va ganando tracción" en países como Malaui, Uganda y Kenia, pero siguen pesando la Revolución Verde para fomentar el incremento de la producción.

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Echanove recalcó que "ningún país europeo reconoce el derecho a la alimentación, aunque hay movimientos sociales que lo promueven”.

EFE