A la hora de comprar pescado conozca cuál está en buen estado
Policía intensifica operativos ante el incremento de ventas en Semana Santa.
La Policía Metropolitana de Barranquilla realiza operativos de control en el mercado público y en zonas donde se comercializa pescado durante la Semana Santa para que se venda bajo los reglamentos establecidos.
"Las intervenciones realizadas se llevaron a cabo a los establecimientos abiertos al público como plazas de mercado, supermercados, tiendas, entre otros, quienes comercializan pescado por esta época santa. Durante los procedimientos policiales se busca el cumplimiento de la norma, se verifica la documentación legal para el funcionamiento del establecimiento, higiene del lugar y revisión de las condiciones del pescado", indicó la Policía.
Las autoridades revisan que el tallaje sea el adecuado, los ojos deben están brillantes al igual que las escamas.
Además, informó la Policía, el color de sangre de un pescado en buen estado debe ser roja y no café.
"Las agallas deben ser de un rojo brillante mas no descoloridas o desgastadas", informó la Policía.
La Policía recomienda a la comunidad verificar el estado de este alimento antes de realizar la compra, con el fin de evitar posibles intoxicaciones o transmisión de enfermedades durante la Semana Mayor.