Las matronas y hacedores del corregimiento de Sibarco, en el municipio de Baranoa, tienen listos los fogones para desarrollar este fin de semana el XXX Festival del Guandú y el bollo de yuca.

Para tal fin, este martes la Secretaria de Educación de Baranoa, Alia Abiantun, la primera dama Milena Mulford y la Secretaria de Cultura del Atlántico, Diana Acosta Miranda, visitaron a las matronas del corregimiento para ultimar los detalles del Festival que este año, debido la pandemia por el Covid-19 será completamente virtual los días 27 y 28 de febrero, en desarrollo de la Ruta Sazón Atlántico.

“Hoy compartimos con las matronas hacedoras del Festival del Guandú y el bollo de yuca que por décadas han mantenido la receta clásica y original de este apetecido plato de la gastronomía baranoera que estará disponible virtualmente este fin de semana”, destacó la primera dama del municipio de Baranoa.

Así las cosas, “los fogones y la receta clásica sibarquera están listos para deleitar los paladares de los atlanticenses en esta edición número XXX del Festival”.

Previamente, la Secretaria de Educación, Alia Abiantun, y la Consejera para el Emprendimiento, Giselle Polo, se reunieron con hacedores del Festival del Guandú en Sibarco para coordinar la logística.

En ese encuentro también se acordó la creación de la asociación de hacedores del Festival del Guandú, “lo que permitirá fortalecer tanto el festival como la actividad de emprendimiento a quienes trabajan en torno al guandú”.

Por su parte, el Alcalde Roberto Celedón, en Consejo de Seguridad, estableció las medidas que regirán en el Festival del Guandú, determinando que no se permitirá el ingreso de vehículos, para evitar aglomeraciones de público, y, además, habrá ley seca los días 27 y 28 de febrero.

En las próximas horas la Gobernación del Atlántico, a través de la Secretaría de Cultura, dará a conocer las plataformas a las que la ciudadanía podrá acceder para participar virtualmente de este festival.