Barranquilla estuvo en uno de los escenarios más importantes del mundo: la ‘Paris Fashion Week’, en una apuesta por abrir espacios internacionales para el talento local. 

La ciudad hizo parte de la gran celebración de la colaboración entre la marca colombiana Baobab y la Ópera de París, llevando al Grand Foyer una experiencia gastronómica inspirada en la cultura barranquillera. 

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La noche, concebida como “Love in the Time of the Opéra”, reunió a cerca de 400 invitados, quienes recorrieron una propuesta de siete bocados creada por el chef barranquillero Manuel Mendoza, en la que ingredientes como el plátano, el coco, el maíz, semilla de marañón, tamarindo y el ají topito se convirtieron en una forma de contar la historia de una ciudad marcada por el encuentro de culturas.

Se incluyeron referencias a la cocina árabe y a expresiones populares, llevándolos a una experiencia contemporánea pensada para un público internacional.

Madelaine Certain, gerente de Proyectos Especiales, expresó que están trabajando "en seguir posicionando a Barranquilla en el escenario internacional y qué mejor manera de hacerlo que compartiendo aquello que nos hace únicos". 

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De Barranquilla a París: un viaje de ida y vuelta

La propuesta tomó como punto de partida la referencia de Baobab a la obra 'El amor en los tiempos del cólera', de Gabriel García Márquez, reinterpretada para esta experiencia como “Love in the Time of the Opéra”, conectando literatura, moda, gastronomía y territorio.